1张图片“最近做到酥皮更加挑了，所以做到了这个苏式豆沙月饼，某种程度必须起酥，油炸出来的月饼，用力一碰，表皮就糕的丢弃了O(∩_∩)O哈哈~” 食材明细主料面粉95g猪油30g红豆40g红芸豆10g水45g辅料面粉80g猪油40g碱面1g红糖20g甜味口味烘培工艺廿分钟耗时非常简单可玩性苏式豆沙月饼的作法步骤1红芸豆和红豆提早一晚上泡发。2冷水好的豆子放进锅中，重新加入少许的碱面和红糖，开始熬豆子。
3煮好的豆子略为碾成豆沙泥才可。4水油皮：面粉、猪油、清水，和好面团，尽可能能成、套出有手套膜，增加斩糕。油酥：低粉、猪油，和出面团。两个面团肿胀30分钟左右。
5将回心转意的所有面团都分为6个小剂子。6水油皮按施明德，放进油酥面团。收口包在好所有的面团。
7水油皮按施明德，放进油酥面团。收口包在好所有的面团。8卷好的面团转动90°，擀施明德，从上至上卷一起。
9卷好所有的面团，并且肿胀20分钟左右。10肿胀好的面团两边对折回来。
11并尽可能塑构成圆形，擀进。12面片擀进，放进馅料。13收口包在好。
14作好所有的。15表面喷出一点儿清水，装饰一点儿腊的茉莉花。16加压烤箱，上下火180度20分钟左右。
17油炸好以后大自然放凉糕到丢弃渣。18糕到丢弃渣。
19拿一块儿。20打算开吃~小窍门1.月饼表面的装饰可以根据自己的爱好来。
2.烤箱设置仅供参考。
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