中国川派团膳领导品牌

成立20余年来,顺心理想是致力于把最正宗的川派美食美味普及到团体膳食领域

地道川菜调料,真正川菜师傅!

全国客服热线:0998-770944910

手机官网二维码

微信二维码

CLOSE

杭州大姐烧好一桌菜,大家却全跑了!当了14年妈,这次她流泪说不干了,领导也留不住​...|大阳城集团官网242488

文章来源: 大阳城集团官网242488发布时间:2024-06-22 01:21
本文摘要:62岁的余翠玉阿姨是景区消防大队的大厨,在这儿干活14年了。对她来说,在这儿做大厨,比任何地方都要“心酸”......有很多次,认认真真做了一大桌菜,刚端出来,警铃大作,十几个小伙子全一股脑跑出去了。心凉不?这次,余阿姨下了决心了,不干了。 任领导怎么挽留,她还是咬咬牙,不干了就是不干了。其实余阿姨还有个自己的原因......14年来,余阿姨的菜就是妈妈的味道因为工作缘故,作为记者的我在景区消防大队蹭过好几次中饭。

大阳城集团官网242488

62岁的余翠玉阿姨是景区消防大队的大厨,在这儿干活14年了。对她来说,在这儿做大厨,比任何地方都要“心酸”......有很多次,认认真真做了一大桌菜,刚端出来,警铃大作,十几个小伙子全一股脑跑出去了。心凉不?这次,余阿姨下了决心了,不干了。

任领导怎么挽留,她还是咬咬牙,不干了就是不干了。其实余阿姨还有个自己的原因......14年来,余阿姨的菜就是妈妈的味道因为工作缘故,作为记者的我在景区消防大队蹭过好几次中饭。虽然没机会和余阿姨聊上几句,但有两点给我的印象特别深:开饭时,餐厅四张大圆桌以及环绕一圈的椅子整齐摆好,靠墙是自助形式,飘散着混合香气的饭菜。

餐厅其实不大,但环境卫生搞得特别整洁。另一点,就是这饭菜说不上用料和做法有多讲究,但真的顿顿下饭。中队里的资深队员老张说,余阿姨很明白在外面劳碌了一天的小伙子们爱吃什么:适合下饭的菜是必须要有的,再带点小年轻爱吃的高热量炸物,还有,好吃的蔬菜也不能少。有一次,消防队员们和阿姨开玩笑说,外面太热了,有啥好喝的饮料阿姨下次帮我们买点。

第二天,冰镇的绿豆汤,第三天,冰镇红枣银耳汤,小伙子们又惊又喜,几大碗饮品全都一饮而尽。十几年下来,年轻的消防队员们来了又走,都明白一个道理:让余阿姨高兴,就是把她做的菜吃到光盘。

因为把菜吃光,就是对余阿姨最大的认可。除了这些,余阿姨还有一个绝招,那就是辣椒。景区消防大队的队员们来自天南海北,当然,云南人会多一些。作为杭州人的余阿姨,本来也不怎么吃辣,却会在自己下厨的时候多撒一把辣椒,让菜更接近小伙子们的口味。

好几年前,有一位刚进中队的小伙子吃完饭,捧着碗跑到后厨找余阿姨,一上来就道了声谢谢。他说,吃到了妈妈的味道。总是认真做好一大桌,大家却全跑了今年,“妈妈”不能陪大家吃年夜饭了余阿姨第一次来到景区消防大队的后厨,还是07年的夏天。她家住拱墅区。

大阳城集团官网242488

每天一大早,风雨兼程骑着车来到景区大队,恐怕她自己也没想到,这样的习惯会坚持这么多年。其实在之前,余阿姨已经做了二十多年的厨师,经验丰富。但给消防员做菜,还是第一次,说来简单,却特别累。

景区大队和其他中队相比,有点特殊。火警少,各类救援却特别多。尤其是盛夏,出警次数和温度一样高。

每天的三餐,对于天天都要高强度训练的队员们来说显得最为重要。刚开始在后厨工作那段时间,有很多次,余阿姨用心做了好几顿菜,刚端出来,隔壁警铃大作,十几个小伙子一股脑全跑出去了。

余阿姨等啊等,等到饭菜凉了,小伙子们才浑身湿透回来。余阿姨没恼火,反而特别心疼。

原来,消防员要比自己想象中要辛苦的太多。后来,队员们发现阿姨烧的菜都是热乎乎的。一问才知道,阿姨只要听到警铃声,就会把饭菜都放进蒸箱里。

听到门外有热闹声音,再一盘盘端出来。14年,4200多个日日夜夜,一万多顿饭菜。余阿姨在队员们口中,也从“余阿姨”,变成了“麻麻”。

大阳城集团官网242488

因为余阿姨很早之前就做了一个决定:每年的年夜饭,都要留在中队里,陪着孩子们一起吃。中队几位队员告诉我,他们也知道,阿姨这么多年,其实也欠自己家人许多个节日,一想到阿姨能好好给女儿做饭吃,其实大家也释然了。

很多年轻消防队员退伍前,都会和余阿姨说一句话:“麻麻,吃你的饭菜,比吃我妈妈烧的次数还要多。”余阿姨要辞职了,其实还有个幸福的原因,女儿要生啦,不论多舍不得这帮“儿子”,自己也该“退休”了,以后还得好好照顾女儿和将来的小外孙呢。

今天下午,依旧戴着白色厨师帽的余阿姨准时走进厨房,开始洗菜切菜。今晚,她准备了梭子蟹炒年糕、炸土豆,雪菜四季豆(依旧加了一把小米椒)以及清炒菠菜。

好多消防队员走到后厨,看着余阿姨,也不知道该安慰她,该说些什么。反倒是余阿姨把菜盛出来之后,和大家说了一句,“饭要记得好好吃,也要记得平安回家!”说完,她抹抹泪,露出灿烂的笑容。

通讯员余杨记者李维和实习生童晓康。


本文关键词:杭州,大姐,烧好,一桌,菜,大家,却全,跑了,当了,大阳城集团官网242488

本文来源:大阳城集团官网242488-www.ramatechsolutions.com