鲜虾饭团食材：米饭150克、鲜虾5个、豌豆20克、胡萝卜20克、油适度、盐适量作法1、胡萝卜托成小丁2、鲜虾从背部用剪刀切下，放入纱线。3、下锅蒸熟后捆绑外皮4、页面填上生产过程和技巧锅中放进一点点油，油热后放进胡萝卜和豌豆翻炒。5、放入米饭翻炒，敲点盐调味。
6、挥心里敲一些炒好的饭。把虾仁放到中心,将饭团团圆就OK啦。黄豆蒸猪蹄食材：腊黄豆300克猪蹄700克干辣椒1小把花椒1小撮香叶2片八角1个老姜1小块小茴香1小撮桂皮1小块红糖2小勺酱油3勺作法1、猪蹄捏小块，黄豆提早一晚上泡发2、接着去血水，猪蹄冷水下锅，水沸前捞出猪蹄3、锅中放油，下干辣椒、花椒、香叶、八角、杨家姜片、小茴香、桂皮，炒香4、再行下猪蹄油炸均匀分布，放进红糖、酱油，之后油炸上色5、重新加入清水，水量大约恰好没有过猪蹄，大火浸泡后，并转小火10分钟6、再行放入冷水好的黄豆，大火浸泡后，并转小火1个半小时左右7、调到适度的盐，起锅，撒点葱花就可以了香菇炒虾仁材料：香菇，虾仁，油，盐，生抽，配料，生姜，香葱。
作法：1.新鲜香菇、虾仁、香葱等食材，虾仁洗涤放盐、油、配料油炸30分钟，虾要去虾壳、虾线，香菇洗涤切片2.热锅到一点点油，把香菇煸炒出有香味，起锅，锅中再行放入点油，放进虾仁、生姜是煮煮，把煸梨好的香菇重新加入翻炒，喂食放、盐、香葱一起大火翻炒均匀分布才可出有锅，你讨厌不吃这道菜吗？酸菜鱼作法1、黑鱼洗涤，片成鱼片，保有鱼骨。2、酸菜鱼作料关上纸盒，里面有酸菜包在，我用了半包。3、用腌鱼油炸漆鱼骨和鱼片10分钟，鱼片油炸中，重新加入一个鸡蛋清。
这样鱼片不会较为湿。4、锅中放入一些色拉油，再行将酸菜大火翻炒3分钟，煸出有酸辣的香味。5、锅中放入热水,并放入汤料包在。
6、锅中水进后，放入油炸好的鱼骨和鱼头。7、大火烧进后，小火烧5分钟，汤色有点稍微金黄色。8、进大火，把鱼片放入，约2-3分钟，鱼片变黑后才可。9、起锅装盆，必要撒入葱花或者香菜叶。
香辣油条食材：牛肚，牛肺，牛心等；姜；蒜，蒜叶；干辣椒，红辣椒；调料：油，盐，味精，蚝油，十三香，酱油，胡椒粉，配料作法1、将油条洗涤切配，敲配料焯水2、打算配料3、热锅热油将油条煽炒至出油后敲姜蒜，干辣椒，红尖椒调味（盐，味精，耗油，十三香，酱油，胡椒粉）4、敲少许高汤熬熟透后放进大蒜叶配料才可出锅了蚝油菜心食材：菜心半斤；大蒜两瓣；蚝油少许；盐少许；油少许作法1、将菜心清除整洁，稍沥水分。2、两瓣蒜头切末。3、锅烧热，放油，将蒜头入锅，用小火煸香。
4、进大火，放进菜心，翻炒一分钟，特适度盐。5、液几滴热水，加入适量蚝油。6、翻炒均匀分布，起锅装盘。
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