4张图片“咬开的一瞬间，虾肉的可口，马苏里拉的长丝上弥漫着浓浓的芝士味道，这等美味觉得是让人无法抗拒。” 食材明细主料九节虾6只土豆泥85g马苏里拉芝士18g辅料白胡椒粉1g盐1g蛋清半个面包糠适度咸鲜口味炸工艺半小时耗时非常简单可玩性土豆芝士虾的作法步骤1打算材料：中等大小土豆一个（6个虾球用土豆泥85g），马苏里拉芝士18克，九节虾六只。
2土豆去皮托薄片，用水煮硬，筷子能精彩水落石出就好。3虾去头挖掉虾身上的壳，留尾巴和一节虾身不拨给。
4从留壳处用牙签挑去虾线。5用1勺配料，1克盐，一点胡椒粉油炸5分钟。6蒸熟的土豆控干水分，用刀背把它们切碎。
要想要做到执着口感的淋漓尽致，还是用勺子断裂过筛为好。7过筛后的土豆泥十分细致，所取土豆泥85克。8腌制好的虾在水管冲洗整洁。把尾巴从拔壳处切开。
9虾身剁成蓉。10虾蓉与85克土豆泥敲一起，重新加入1克盐，一点胡椒粉加热均匀分布。11分为19克或20克的小剂子。12将土豆泥剂子按施明德，取出5、6粒马苏里拉芝士，栽进虾尾。
（我找到拔一节虾壳不吃时会不方便，于是又小心的把虾壳去除，只拔虾尾巴。）13小心的把它剪刀鉴、剪刀圆了。14全部做完的虾球，放到蛋清碗中，煎皆蛋清液。
15在面包糠里扯一圈，小心把面包糠剪刀实点，整形收圆，虾尾巴前行。16全部包完了。
17炒锅敲些油，约200毫升。冷却到5、6出时，用小漏勺把虾球放在油里。底部定型后，再行旋转球体，整体炸伤至金黄后捞起。
18全部炸完的虾球，放到厨房纸上吸油。19装盘20可煎番茄酱或者甜辣酱不吃21咬开的一瞬间，虾肉的可口，拉丝的马苏里拉弥漫着浓浓的芝士香，此等美味觉得让人无法抗拒。
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